The Savoy
Cet hôtel 5 étoiles, ouvert en 1889, borde la Tamise, à moins de cinq minutes de marche du Royal Opera House. Churchill, Frank Sinatra et Katharine Hepburn comptent parmi les figures qui y ont séjourné.
Le Savoy Lounge remplace le Thames Foyer : le nouvel espace conjugue un traitement contemporain et l’héritage de la maison. On y sert le petit-déjeuner, le café, le déjeuner, l’apéritif et le dîner, avec des menus qui revisitent des recettes traditionnelles ; le thé de l’après-midi, une institution du Savoy, y a repris sa place.